Минувшее Рождество мы провели по местным меркам не вполне традиционно: без ёлочки и основательного, обильного застолья с запечённой в духовке индейкой с клюквенным соусом, без ветчины и картофельного пюре и зелёных тушёных овощей. И совсем без салатов.
Всё эти блюда, безусловно, популярны на Рождество в Соединённых Штатах, и в Австралии их тоже можно увидеть в этот день на праздничных столах.
У австралийского Рождества своя специфика, потому что декабрь в нашем полушарии - летний месяц. А потому ветчину и индюшку австралийцы предпочитают есть на Рождество в холодном виде. Кроме того, часто на стол подаются морепродукты: креветки и устрицы. И... барбекю! Ну какой праздник у оззи без барбекю?! :)
В "сладкое" меню на Рождество я, пожалуй, углубляться сейчас не стану, но не могу не вспомнить десерт "ПавлОва" и черешню.
У местной черешни сейчас сезон, но она немного дороговата, манго в это время года более доступно. И при ограниченном бюджете проще купить 3-4 кг манго и других сезонных фруктов, чем всего одно кило черешни...
Но я совершенно отвлеклась! :) Я всего лишь хотела сказать, что практически ничего из вышеперечисленного в тот день на нашем столе не было, разве что я-таки не стала жадничать, и купила к праздничному столу черешни.
ИМХО AUD $17.90 (сейчас это примерно 1100 руб) за кг черешни - совершеннейшее вымогательство! Но я допускаю мысль, что выращивать этот фрукт в наших краях сложнее, чем манго, и это заметно отражается на ценах.
Манго, при некотором разбросе цен, я покупала на прошлой неделе по AUD $3.50 за полукилограммовый фрукт, т.е. это примерно $7 (430 руб.) за кг.
 |
| Рождественское утро, 25 декабря 2023 года. Тугун, прибрежный район на Голд Косте. Фото из домашнего архива. |
...Рождественское утро мы с Ю. провели на пляже. Дети обещали приехать только после обеда, с утра они навещали другую бабушку нашего внука. И потому, как следует нагрузив корзину для пикников, Ю. и я отправились с утра пораньше на Горд Кост.
Океан в этот день был невыразимо прекрасен. После ночной грозы небо сияло кристальной голубизной, а игривые волны до самого горизонта переливались чистейшими оттенками бирюзы, аквамарина и сапфира.
 |
| Тугун, Голд Кост, Квинслэнд, Австралия. Фото из домашнего архива. |
Поскольку все кафе и кофейни в этот день традиционно закрыты, мы с Ю. позавтракали за деревянным столиком под пальмой у пляжа. Достали домашние сэндвичи с авокадо и лососем, запили их ароматным чаем из термоса, а потом отправились на прогулку по линии прибоя.
Спасательные вышки вдоль всего пляжа в честь Рождества были нарядно украшены гирляндами из еловых веток, блестящими ёлочными шарами и большими искусственными морскими звёздами.
 |
| Тугун, Голд Кост, Квинслэнд, Австралия. Фото из домашнего архива. |
Среди отдыхающих на пляжах и в парках вдоль берега царило праздничное настроение, то и дело люди жизнерадостно приветствовали незнакомцев фразой "Счастливого Рождества!".
То здесь, то там, на детях, на молодёжи, и даже на людях среднего и пожилого возраста можно было увидеть рождественские, красные с белой опушкой, шапочки и ещё какие-то праздничные обручи для головы с оленьими рожками и какими-то фантазийными, словно у бабочки, сверкающими и сияющими усиками.
 |
| Тугун, Голд Кост, Квинслэнд, Австралия. Фото из домашнего архива. |
Солнце палило во всю силу, даже, как я обнаружила позже, за два часа пробило местами мой SPF 50+ солцезащитный крем, которым я обильно покрыла плечи, руки и ноги. Впрочем, всё обошлось только небольшим покраснением на плечах и коленях, оно прошло уже на следующий день.
Дойдя до конца пляжа, т.е. до устья речушки Каррамбин, мы немного поплескались на мелководье. Морская вода оказалась заметно прохладной, что было слегка неожиданным в эту погоду и в это время года.
Потом мы вернулись к той вышке, где была припаркована Митси, и попытались ещё раз искупаться между флажками спасателей. Я быстро отказалась от этой затеи из-за того что даже на мелководье волны прибоя сбивали с ног.
А Ю. немного поплавал, и где-то после одиннадцати утра мы отправились в обратный путь.
 |
| Тугун, Голд Кост, Квинслэнд, Австралия. Фото из домашнего архива. |
Домой мы вернулись в час дня, и я так активно взялась за подготовку к приезду детишек, что тут же расколотила свою любимую кружку терракотового цвета и рифлёную серую фаянсовую чайную чашку. И очень расстроилась.
Муж, заметив моё настроение, пришёл мне на помощь, и мы вдвоём бодро приготовили целую гору сэндвичей с лососиной. Потом Ю. помыл ягоды и фрукты, порезал кубиками холодный арбуз, а я быстро навертела слоек с яблоками, забросила их в духовку и стала накрывать на стол.
Когда приехал внук со своими мамой и папой, самым популярным блюдом стал прохладный арбуз. :) Все мужчины отдали должное внимание сэндвичам, а мы с Л. пили зелёный жасминовый чай с моими любимыми конфетками Рафаэлло и понемножку "поклёвывали" черешню, клубнику и голубику.
Подарками мы в этот раз обменялись тоже съедобными: большими фруктовыми корзинами, чаем и печеньем в красивых и праздничных упаковках и конфетами. Как-то у нас в семье :) "вышло из моды" покупать и принимать в подарок разные ненужные безделушки.
Только внук Витенька получил в этот раз ещё одну игрушку. :) Но она развивающая, и судя по всему, малыш ей очень обрадовался...
Так и прошёл наш праздник: без рождественской ёлочки, традиционных блюд, обильных возлияний :) и чревоугодия. Что и говорить, +38 по Цельсию и высокая влажность никак не способствуют перееданию...
А как вы отпраздновали/будете праздновать это Рождество? Вам важно соблюдать все праздничные традиции? Какие блюда были/будут у вас на столе?
Источник: Дзен.ру
